上海出生定居香港的作家李纯恩写过一本《生命中的红烧肉》，在书中他写道：“一碗浓油赤酱香喷喷的红烧肉，在年轻人眼中，觉得太油腻、不健康，但在老一代人眼中，却是美味佳肴，是美好回忆的象征，是美满生活的一个实在印象。因为在那个青菜都要省吃的年代，能吃到红烧肉，已是过节的享受了，所以说，红烧肉是一代人的情意结。” 即便像书中写的那样，年轻人觉得它油腻不健康，但只要一见到红烧肉本人，就会抛弃对它的成见。不信你看这个栗子，黄小厨曾经在《鲁豫有约》的录制现场做过一道红烧肉，当时有位年轻貌美的女观众因为太激动直接下手抓了，以至于鲁豫说“第一次看到女孩子捧着肉吃”。能让一个女孩子这么“豁出去”的红烧肉是怎么做的？赶紧来跟着黄小厨学做他的“独家秘制”红烧肉吧~