职人访谈系列－酿造师 今天邀请到「啤酒头酿造」的创办人兼酿酒师，来为我们揭开啤酒酿造的神秘面纱。 大学时期的段渊杰，经由叔叔 段国仁教授的介绍下，前往北台湾麦酒打工 因而误打误撞、激发出他对啤酒的热情，自此投身啤酒酿造产业。 与友人一致认为「为什么台湾人只在夏天时喝啤酒？」，于是他们一同创立「啤酒头酿造」品牌 以台湾在地的素材入酒，结合茶叶与水果，开发「二十四节气」产品线； 其中最让段渊杰引以为傲的「立秋」，结合拥有特殊蜂蜜香气的东方美人茶，让他抱回两项大奖。 而他们凭什么以市售啤酒定价的３倍，却能卖出好成绩？ 一起来听听他的故事