张胜量（1997年7月11日－）别名牛牛，中国钢琴家，福建厦门人。从小表现出惊人的音乐天赋，3岁跟随父亲张长峰学习钢琴，6岁在家乡厦门举办第一场钢琴独奏音乐会，7岁开始在世界各地的著名音乐厅举办音乐会，8岁被上海音乐学院附小破格免试录取，成为该院建校以来最年轻的学生。2010年，他以全额奖学金被美国波士顿胡桃山音乐学院录取；2014年4月再以全额奖学金被纽约茱莉亚音乐学院录取，师从台湾钢琴家陈宏宽教授，是目前为止唯一由华人自己培养的音乐家。 2007年，牛牛签约百代唱片公司，是全球四大唱片公司有史以来签约年龄最小的钢琴家，共录制了六个专辑。除了莫扎特、肖邦、李斯特的独奏作品外，于2014年与雅切克·卡斯普契克指挥的华沙爱乐乐团录制了拉赫玛尼诺夫《第二钢琴协奏曲》和《帕格尼尼主题狂想曲》，随即获邀与乐团同台演出。 2017年年底，牛牛签约香港环球唱片公司，在柏林录制新专辑，于2018年6月发行。